|
| Обозначение стандарта: | ГОСТ Р 51786-2001 |
|
| Статус стандарта: | действующий |
|
| Название рус.: | Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический метод определения подлинности |
| | Название англ.: | Vodka and ethanol from food raw material. Gas-chromatographic method for determination of authenticity |
| |
| | Дата введения в действие: | 01.07.2002 |
| | Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на водку и этиловый спирт из пищевого сырья и устанавливает газохроматографический метод определения их подлинности по содержанию токсичных микропримесей: сивушного масла (2-бутанола, 1-пентанола, 1-гексанола), кротональдегида, кетонов (ацетона и 2-бутанона), ароматических спиртов (бензилового и 2-фенилэтанола), ароматического альдегида (бензальдегида), этилового эфира, сложных эфиров (изобутилацетата, этилбутирата), диэтилфталата.
Метод предусматривает одновременное определение содержания токсичных микропримесей, характерных для водки и спирта: метилового спирта (метанолом), сивушного масла (2-пропанола, 1-пропанола, изобутилового спирта, 1-бутанола, изоамилового спирта), уксусного альдегида, сложных эфиров (метилацетата, этилацетата)/
Метод применяют для исследовательских работ и накопления статистических данных о наличии токсичных микропримесей, не характерных для водки и этилового спирта из пищевого сырья |
| | Список изменений: | №0 от --2008-07-03 (рег. --2008-07-03) «Дата введения перенесена»
№1 от --2005-03-01 (рег. --2004-09-24) «Текстовое изменение; Изменены ссылочные НД; Изменен код ОКС»
|
|
| Приложение №1: | Изменение №1 к ГОСТ Р 51786-2001 |
| | Приложение №2: | Поправка к ГОСТ Р 51786-2001 |
| | c=&f2=3&f1=II001&l='>ОКС Общероссийский классификатор стандартовc=&f2=3&f1=II001067&l='>67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВc=&f2=3&f1=II001067160&l='>67.160 Напиткиc=&f2=3&f1=II001067160010&l='>67.160.10 Алкогольные напиткиc=&f2=3&f1=II002&l='>КГС Классификатор государственных стандартовc=&f2=3&f1=II002012&l='>Н Пищевые и вкусовые продуктыc=&f2=3&f1=II002012007&l='>Н7 Вина и напиткиc=&f2=3&f1=II002012007009&l='>Н79 Методы испытаний. Упаковка. Маркировка
|
|
|
| Обозначение стандарта: | Изменение №1 к ГОСТ Р 51786-2001 |
|
| Дата введения в действие: | 01.03.2005 |
|
| Дата актуализации: | 15.01.2008 |
|
|
| Обозначение стандарта: | Поправка к ГОСТ Р 51786-2001 |
|
| Дата введения в действие: | 03.07.2008 |
|
| Дата актуализации: | 25.10.2008 |
|
